做法：

　　5.出锅

　　2.馄饨皮儿(我是买的现成的，也可以自己做)

　　每年夏至的这天，每个地方的习俗都不一样，那你知道江苏无锡的习俗是吃什么吗?无锡有句话是“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”就是夏至的时候要吃馄饨，今天小编你美味韭苔馄饨的做法。

　　4.包好了馄饨，用一个鸡蛋做出蛋皮放到一边凉着，锅里添加适量的水，水开后，先用大勺子将水搅开成旋涡状再慢慢下入包好的馄饨，盖锅煮沸，中间适时用大勺子推一下，水开后不再盖锅盖点入凉水煮制看到馄饨鼓起来。撒入葱末紫菜，切成细丝的的鸡蛋皮等

　　江苏无锡：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆

　　1.选一块肥三瘦七的猪肉，剁成肉糜，洗净韭菜苔，切成细末，姜切末，加入盐、少量酱油，加入适量食用油，稍加一点水，搅拌成菜馅。

　　3.取一张馄饨皮，用筷子挑上搅拌好的肉馅放在面窄的那头，卷起来，包好

　　材料：猪肉，无锡韭菜苔，馄饨皮

　　推荐菜谱：韭苔馄饨

　　夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。